Отрасли и процессы

Правильная температура, влажность и воздух для каждого продукта

Отраслевые решения ThermoVia учитывают биологию продукта, санитарные требования, срок хранения, ритм отгрузки и риски процесса.

Высокая изоляцияЭнергоэффективностьГигиеничная конструкцияМонтаж и сервис
Птица

Птица

Быстрый контроль температуры и гигиеничные поверхности критичны при убое, предохлаждении, хранении и отгрузке.

Красное мясо

Красное мясо

Для созревания, разделки и замороженного хранения важны стабильность температуры, воздухообмен и моющиеся узлы.

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты

Влага, соль и интенсивная мойка требуют коррозионностойких поверхностей и высокой холодопроизводительности.

Молоко и молочные продукты

Молоко и молочные продукты

Температурная точность, гигиена и контролируемый воздух сохраняют качество молока, йогурта, сыра и масла.

Хранение фруктов и овощей

Хранение фруктов и овощей

Камеры с учетом дыхания, влажности и чувствительности продукта снижают потери и сохраняют свежесть.

Хранение яблок, груш и айвы

Хранение яблок, груш и айвы

Атмосфера, температура и влажность управляются вместе, сохраняя плотность и аромат при длительном хранении.

Цитрусовые и дозаривание бананов

Цитрусовые и дозаривание бананов

Температура, влажность, воздухообмен и газовый режим точно балансируются для окраски и дозаривания.

Хранение картофеля и лука

Хранение картофеля и лука

Контролируемая вентиляция и температура снижают прорастание, потерю влаги и риск порчи.

Производство и хранение грибов

Производство и хранение грибов

Влажность, свежий воздух, температура и гигиена напрямую влияют на урожайность и качество грибов.

Ферментационные камеры

Ферментационные камеры

Стабильная температура и влажность поддерживают стандартизацию продукта в тесте, молочных и специальных процессах.

Процессы шоковой заморозки

Процессы шоковой заморозки

Быстрое снижение температуры ядра помогает уменьшить образование кристаллов и риск потери качества.

Фармацевтическое и химическое хранение

Фармацевтическое и химическое хранение

Точный температурный диапазон, прослеживаемость и безопасные поверхности - ключевые критерии для фармы и химии.

Магазины, рестораны и пищевые предприятия

Магазины, рестораны и пищевые предприятия

Быстрый доступ, низкое энергопотребление и удобное оборудование повышают комфорт эксплуатации в компактных зонах.

Логистика и распределительные склады

Логистика и распределительные склады

Складские схемы снижают потери энергии с учетом интенсивного дверного трафика, нескольких зон и ритма отгрузки.